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夏季沙拉之草莓菠菜沙拉成品图

夏季沙拉之草莓菠菜沙拉

2020/04/03 22:54:17浏览5649 赞587 收藏397

沙拉

最近两个月好像还是一如既往的爱做饭,爱做的原因是爱吃,不知不觉就把自己吃胖了,刚好夏天,让我们来做一只快乐的沙拉精吧!接下来记录几个夏季沙拉食谱。

食材清单

橄榄油 2大勺
苹果醋 1大勺
柠檬汁 1大勺
蜂蜜 2小勺
1小勺
黑胡椒 1小勺
草莓 半碗
菠菜 1小把(约85g)
紫洋葱 1/4个
杏仁 1小杯

烹饪步骤(共4步)

1、把食材准备好(来张全家福,我忘了拍洋葱)

第1步(夏季沙拉之草莓菠菜沙拉的做法)

2、来做油醋汁,就是把橄榄油、苹果醋、柠檬汁、盐、黑胡椒、蜂蜜搅匀。也可以多做一些放冰箱冷藏,我一般都现做,也不麻烦。如果喜欢也可以加一小勺第戎芥末酱在里面。

第2步(夏季沙拉之草莓菠菜沙拉的做法)

3、干锅炒香杏仁片,捣碎一点。可忽略,也可以用大杏仁来捣碎。

第3步(夏季沙拉之草莓菠菜沙拉的做法)

4、菠菜、草莓、洋葱、杏仁混合,加入油醋汁拌匀即可。

第4步(夏季沙拉之草莓菠菜沙拉的做法)

小贴士:
我知道很多人不喜欢吃沙拉,我自己也算不上特别爱吃,外面卖的大部分更是难以下咽。这里我要说几个小细节可以帮我们提高一下对沙拉的喜爱度。1:食材很关键,一定要新鲜,既然是生吃,蔬菜水果都尽量买有机的吧。总共就这么几样调料,所以橄榄油和醋都尽量选品质好的。2:沙拉好不好吃很重要的一点在于搭配,基本是蔬菜+奶酪+坚果的搭配,这道沙拉属于比较清爽的应季沙拉,没有奶酪在里面。3:我知道外面卖的沙拉为了好看都是把酱汁单独盛上来浇上,在家里吃,强烈推荐用个大盆拌好了再盛吃来吃,跟凉拌菜一样,这样才会每片叶片上都均匀的沾上酱汁。4:非常重要的一点,洗好的蔬菜要充分沥干,千万不要湿漉漉的开拌。

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