新疆清炖羊肉

2020/05/23 17:22:40浏览2982 赞572 收藏363

我用的新疆的羊腿肉
肉汤超级美味
做法简单易学

食材清单

带骨羊肉若干块

凉水适量

番茄半个

胡萝卜 1-2根

盐适量

煮后放

黑胡椒适量

皮芽子(洋葱) 适量

1、肉放入水内浸泡半小时去血水

2、利用这个时间把一会要用到的蔬菜切好准备胡萝卜削皮 (也可以加黄萝卜和恰玛古哦)

3、胡萝卜滚刀切好

4、再准备一个西红柿对半切开

5、我只用了一半切丁(肉多就多放点)

6、再准备一些生吃的皮芽子切1/3就够了那我开始准备炖肉吧

7、把肉放到锅内加入凉水大火煮沸

8、大火煮沸后浮末捞干净

9、放入番茄丁小火慢炖一个半小时左右

10、加入胡萝卜炖半小时就好了这时候把盐可以加上

11、肉捞出来加皮芽子

12、汤舀出来撒些黑胡椒开吃咯

小贴士：
一定是凉水煮肉
我用的新疆羊肉一点都不膻就是很简单的做法
没有用到什么太多的调料
嫩一点的羊肉就时间短一点
老一点的羊肉就炖时间久一点
时间自己掌控哦