雪花花生米

2019/04/01 12:58:19浏览6870 赞802 收藏359

炎炎夏日，做一盘爽口的雪花花生米，既可以当女儿的下午茶，又可以当老爸的下酒小菜哟！

食材清单

花生米 500克

盐 250克

糖 100克

1、将准备好的盐倒入热锅中，再倒入花生米，翻炒。

2、中火翻炒，听到锅里花生米发出噼里啪啦的响声时，关小火翻炒约5分钟即可出锅。用漏瓢将花生米从盐里捞起，放凉一下。

3、把准备好的白糖加少许水将其融化。

4、将糖水倒入锅中，开小火慢慢熬煮。

5、炒到糖水可以挂浆，倒入刚刚翻炒好的花生米，中火翻炒。

6、这一步非常重要，要一直不停的翻炒，防止粘锅。

7、直到糖浆基本都粘在花生米上，关火，再翻炒凉凉，就可以装盘了。

8、香甜微咸，酥脆可口的雪花花生米就做好了哟！

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