家常烧茄子成品图

家常烧茄子

2019/09/28 12:05:57浏览8226 赞1436 收藏987

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我家是一向清淡饮食的江南人
偶尔换换口味，做一个微辣的烧茄子

食材清单

茄子 4个

蒜 2瓣

淀粉 2勺

青椒 1个

红椒 1个

生抽 1勺

醋 1勺

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤(共6步)

1、茄子切成小块，加盐腌30分钟

第1步(家常烧茄子的做法)

2、加两勺淀粉拌匀

第2步(家常烧茄子的做法)

3、热锅下油，炒茄子至表面微微焦黄盛出备用

第3步(家常烧茄子的做法)

4、加入切好的蒜瓣，红椒，青椒，加入一大勺豆瓣酱翻炒

第4步(家常烧茄子的做法)

5、倒入茄子翻炒，加生抽，醋，盐，糖翻炒至茄子变软。可以加一些水

第5步(家常烧茄子的做法)

6、转盘一盘色香味俱全的美食完成✅

第6步(家常烧茄子的做法)

小贴士：
建议茄子可以去皮更嫩哦

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