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焦糖布丁成品图

焦糖布丁

2020/04/01 08:15:09浏览609 赞117 收藏53

甜品 布丁 焦糖布丁 法式焦糖布丁 焦糖鸡蛋布丁 焦糖牛奶布丁 焦糖

送给小白的焦糖布丁,这几天的天气有点燥热,能想到最简单又赏心悦目的甜品就是布丁了,很嫩很Q滑

食材清单

鸡蛋 1个
牛奶 50克
炼奶 8克
15克

烹饪步骤(共9步)

1、准备15克白砂糖、50克牛奶、8克炼奶、一个鸡蛋

第1步(焦糖布丁的做法)

2、锅中倒入15克白砂糖熬至融化上色后关火,再加入少量清水

第2步(焦糖布丁的做法)

3、倒入炖盅中放冰箱冷藏20分钟

第3步(焦糖布丁的做法)

4、鸡蛋里加入50克牛奶、8克炼奶(不喜欢甜的可以放5克)搅拌均匀

第4步(焦糖布丁的做法)

5、过筛一遍

第5步(焦糖布丁的做法)

6、倒入装有焦糖的炖盅中

第6步(焦糖布丁的做法)

7、裹上一层锡纸,放入装了水的烤盆里

第7步(焦糖布丁的做法)

8、烤箱预热160度烤35分钟

第8步(焦糖布丁的做法)

9、取出后放冰箱冷藏1个小时,用小刀顺着炖盅内边转一圈,再用盘子扣在炖盅上翻转即可完美装盘,再摆入喜欢吃的水果即可

第9步(焦糖布丁的做法)

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