1、水开放入蒜苔,煮熟(大概5分钟左右)
2、煮熟后过凉水
3、将蒜苔从中间切1刀,用手撕开
4、中间撕开,再撕开,一分二,二分四这样,全部撕开放入盘子里备用
5、碗里放入蒜末,辣椒面,香葱
6、用热油泼一下
7、加入一勺生抽,一勺香醋,适量白糖搅拌均匀
8、将料汁浇在蒜苔上。