就喜欢这个汤汁泡饭的感觉
1、所有材料
2、冷水放料酒,八格,姜片,葱,牛肉煮出血沫,捞出沥干
3、少量菜籽油,放冰糖熬出糖色
4、放牛肉炒至上色,放各种大料炒香
5、炒香后放番茄炒软
6、番茄炒软后放胡萝卜洋葱炒一个钟加入开水,水最好多点,因为起码要煮一个小时,中间最好不要加水。
7、小火焖煮40-60分钟,有高压锅的当然半个小时就够了
8、我小火炖了一个小时后加的土豆……继续焖煮
9、我为了省电直接在汤锅里焖煮的米饭。大家有没有这样干过吖
10、大火收汁,收汁前放盐和鸡精调味哈…
11、撒上葱花开饭啦