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夏季必备之苦瓜炒蟹成品图

夏季必备之苦瓜炒蟹

2019/05/21 20:21:08浏览8559 赞1681 收藏523

海蟹壳薄肉多,膏更是多到爆了比肉还多!肉质紧实鲜甜,毫不夸张的说比大闸蟹还好吃哦。那么如何挑选有膏的蟹呢?只要看看蟹壳的表面两边和中间稍微透着红色,不用掰开就知道有膏喇!
众所周知苦瓜能清热、泻火、解毒,是一种特别合适夏季必备的蔬菜。尤其长处在长痘或者热气的时候试试这道菜吧
这道菜又营养又特别快就可以炒好 ,属于夏季必备饭菜之一

食材清单

苦瓜 1-2跟
适量
适量
适量克
4-5只

烹饪步骤(共5步)

1、先浸水一下 洗好 然后掰开蟹壳 斩成两半 蟹肉也是要斩2-3块

第1步(夏季必备之苦瓜炒蟹的做法)

2、噔噔!切记一定不要放很久 切完快点拿去炒。

第2步(夏季必备之苦瓜炒蟹的做法)

3、辅料不多 清淡就好 原汁原味更好吃。油热下蒜姜 接着吧蟹扔下去翻炒几下1-2分钟。捞起来先放到盘子中

第3步(夏季必备之苦瓜炒蟹的做法)

4、接着炒苦瓜翻几下把刚刚前面的蟹放下 ,加一点水再翻炒2-3分钟,最后下盐 鸡粉。上菜喇

第4步(夏季必备之苦瓜炒蟹的做法)

5、一道简单的家常菜就好了

第5步(夏季必备之苦瓜炒蟹的做法)

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