木耳山药成品图

木耳山药

2020/04/30 09:52:33浏览9468 赞1471 收藏496

味型:咸鲜味
技法汆，炒
成菜特点:质地鲜脆，咸鲜入味

食材清单

主料山药，木耳

辅料西芹，大红椒

调料姜葱蒜，胡椒粉，基本味，生粉，香油

烹饪步骤(共2步)

1、切配:山药，西芹，大红椒切菱形片，姜蒜切指甲片，大葱切中丁。

第1步(木耳山药的做法)

2、制作过程:锅中烧水汆山药，木耳锅入底油，姜葱蒜片，入底料翻炒均匀加入基本味几粒白糖胡椒粉下入红椒后大火勾芡淋点香油出锅成菜

第2步(木耳山药的做法)

小贴士：
山药汆7成熟，吃起来才脆
炒这种素菜油量重一点

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