紫菜寿司

2020/03/28 12:30:00浏览3923 赞690 收藏279

寿司的包容性比较大，鸡蛋、蔬菜、肉肉都可以往里卷，不耽误宝宝的营养需求。

食材清单

紫菜 2克

莴笋 30克

米饭 120克

胡萝卜 30克

自制肉松 15克

鸡蛋 2个（单个约50克）

1、紫菜用手撕碎，倒入开水，用勺子搅拌清洗。

2、再用筛网沥干水分。

3、电陶炉开小火，锅中刷油，倒入紫菜，翻炒15分钟至水分收干。

4、炒干后的紫菜用干磨杯搅打成碎，再倒入肉松，搅拌均匀。

5、奶锅中水开后倒入莴笋和胡萝卜，大火焯水3分钟。

6、捞出后分别将胡萝卜和莴笋切丝。

7、碗中磕入两个鸡蛋，搅拌均匀。

8、电陶炉开小火，锅中刷油，倒入鸡蛋液，晃动平底锅，使蛋液均匀地铺在锅底，焖煎6分钟。

9、煎好后将蛋皮切去四边。

10、铺一张保鲜膜，倒入米饭，将米饭整理成长方形。

11、再铺上蛋皮，放上胡萝卜丝和莴笋丝。

12、然后自下而上卷起来。

13、切成小块。

14、最后裹上一层紫菜肉松。

15、一款好吃到掉渣渣的紫菜寿司就完成啦！肉松和紫菜鲜香味美，制作简单，营养不油腻，咬上一口，瞬间幸福感爆棚，宝宝一定会喜欢的！

小贴士：
● 切去四边的蛋皮边角料可以切成丝卷进寿司里面。
●米饭最好是热米饭，更容易卷成型。
●切块的时候刀沾水，包着保鲜膜更容易切，吃的时候可别忘撕掉。
●切寿司的时候不要幅度太大，要频繁地小范围来回切割，这样切出来的寿司才不会变形。