快手菜 视频菜谱 小炒牛肉 小炒黄牛肉 小炒 小炒腊牛肉 小炒鱼
牛肉鲜嫩的口感在这道菜里得以保留,热烫时咬上一口,滑溜溜的就滚进肚子里了
1、牛里脊切条,青红椒切条,姜蒜切末待用。
2、加入料酒、姜片、蛋清,腌制牛肉30分钟。
3、起锅热油,下腌制好的牛肉条滑炒,捞出沥油。
4、锅内留少许油,下姜蒜末爆香。
5、放入三生川泡椒牛肉酱,炒出红油。
6、下青红椒条,大火爆炒2分钟。
7、下滑炒后的牛肉条、食盐,大火爆炒2分钟。
8、起锅装盘即可。
小贴士:夏天,还得弄份小炒牛肉开开胃~