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西红柿炒鸡蛋成品图

西红柿炒鸡蛋

2019/10/20 21:17:42浏览3935 赞755 收藏364

食材清单

西红柿 2个
鸡蛋 4个
1根
2瓣
香菜 1根
蕃茄酱 适量
适量
少许
生抽 1勺

烹饪步骤(共13步)

1、准备好所需材料放置备用。

第1步(西红柿炒鸡蛋的做法)

2、将香葱切成葱花,蒜切成小片,香菜切成小段放入小碗备用。

第2步(西红柿炒鸡蛋的做法)

3、把西红柿用热水烫一下,方便剥皮。

第3步(西红柿炒鸡蛋的做法)

4、把西红柿切成小块放入大碗中备用。

第4步(西红柿炒鸡蛋的做法)

5、鸡蛋放入碗中,放入适量盐搅匀。

第5步(西红柿炒鸡蛋的做法)

6、热锅下油,晃动锅,让油在锅里走一圈,小火倒入蛋液,全程用筷子拨动。

第6步(西红柿炒鸡蛋的做法)

7、成型之后放入碗中备用。

第7步(西红柿炒鸡蛋的做法)

8、不用洗锅,再放入一些油,中火放入西红柿翻炒,再放入适量盐,之后放入蒜末继续翻炒。

第8步(西红柿炒鸡蛋的做法)

9、翻炒一会后挤入适量番茄酱继续中火翻炒。

第9步(西红柿炒鸡蛋的做法)

10、炒出番茄汁后,加入一些水,再放入适量糖继续翻炒后盖上锅盖焖一分钟。

第10步(西红柿炒鸡蛋的做法)

11、收汁后倒入鸡蛋翻炒均匀。

第11步(西红柿炒鸡蛋的做法)

12、加入适量生抽,葱花和香菜翻炒均匀出锅。

第12步(西红柿炒鸡蛋的做法)

13、出锅享用即可。

第13步(西红柿炒鸡蛋的做法)

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