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不用黄油和巧克力的核桃巧克力蛋糕,零失败,超简单成品图

不用黄油和巧克力的核桃巧克力蛋糕,零失败,超简单

2020/07/14 20:58:25浏览5663 赞726 收藏502

蛋糕

这款蛋糕简单快手,非常适合一时手边缺黄油或巧克力,又很想吃巧克力蛋糕的朋友,而且口感不像巧克力布朗尼那么厚腻,也不像戚风那么轻薄,是我个人非常喜欢的味道,一连吃了三块也不会饱滞

食材清单

低筋面粉 80克
可可粉 20克
泡打粉 4克
白砂糖 70克
鸡蛋 2个
牛奶 70克
玉米油 40克
核桃 50克

烹饪步骤(共6步)

1、核桃掰碎,170℃烤5-8分钟(我个人是喜欢烤到8分钟微微发黄,有点焦香的状态)

第1步(不用黄油和巧克力的核桃巧克力蛋糕,零失败,超简单的做法)

2、鸡蛋、牛奶、白砂糖、玉米油混合搅匀,多搅一会儿,让混合液充分乳化,避免油水分离

第2步(不用黄油和巧克力的核桃巧克力蛋糕,零失败,超简单的做法)

3、面粉、可可粉、泡打粉混合过筛,加入第二步混合液,搅匀

第3步(不用黄油和巧克力的核桃巧克力蛋糕,零失败,超简单的做法)

4、加核桃碎,搅匀

第4步(不用黄油和巧克力的核桃巧克力蛋糕,零失败,超简单的做法)

5、面糊倒入模具,烤箱180℃,20分钟

第5步(不用黄油和巧克力的核桃巧克力蛋糕,零失败,超简单的做法)

6、出炉,切块

第6步(不用黄油和巧克力的核桃巧克力蛋糕,零失败,超简单的做法)

小贴士:
鸡蛋和牛奶的用量没那么严格,不用纠结鸡蛋大小,加起来大概140克就好,我有时甚至把用剩的蛋清之类加进去

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