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海鲜三宝,带你感受来自海底的味觉盛宴成品图

海鲜三宝,带你感受来自海底的味觉盛宴

2018/09/19 09:03:23浏览4292 赞603 收藏417

海鲜三宝,色泽自然,口感鲜美,让人尝一口便欲罢不能。那它要怎么做呢?别急,现在我将独家秘方告诉你们。这道菜主要用海参,北海道贝柱,虾仁等食材烹饪而成的。在这里我建议在处理虾仁和贝柱时,事先把它们放入锅中加入葱姜,料酒焯水一遍,去一下腥味。

食材清单

海参 3个
北海道贝柱 8颗
虾仁 8个
草菇 10个
西兰花 适量
香葱 3根
姜片 4片
生抽 1勺
老抽 半勺
鲍汁 一勺
耗油 半勺
白糖 半勺
淀粉 一勺
3个
料酒 适量

烹饪步骤(共13步)

1、准备新鲜虾仁,贝柱

第1步(海鲜三宝,带你感受来自海底的味觉盛宴的做法)

2、然后解冻洗干净

第2步(海鲜三宝,带你感受来自海底的味觉盛宴的做法)

3、西兰花切段,放入锅中焯水,然后捞出装碗备用

第3步(海鲜三宝,带你感受来自海底的味觉盛宴的做法)

4、将鲍汁,生抽,老抽,耗油,淀粉,水,白糖倒碗中调成酱汁

第4步(海鲜三宝,带你感受来自海底的味觉盛宴的做法)

5、草菇切片

第5步(海鲜三宝,带你感受来自海底的味觉盛宴的做法)

6、蒜切片。然后把海参处理干净,切段

第6步(海鲜三宝,带你感受来自海底的味觉盛宴的做法)

7、锅中倒水,然后放入海参,贝柱,加入葱姜料酒焯水一遍,之后捞出备用

第7步(海鲜三宝,带你感受来自海底的味觉盛宴的做法)

8、锅中倒油,放入葱姜蒜爆香

第8步(海鲜三宝,带你感受来自海底的味觉盛宴的做法)

9、再加入水,中火煮开

第9步(海鲜三宝,带你感受来自海底的味觉盛宴的做法)

10、放入海参,贝柱,虾仁,煮熟

第10步(海鲜三宝,带你感受来自海底的味觉盛宴的做法)

11、然后放入草菇,翻炒均匀

第11步(海鲜三宝,带你感受来自海底的味觉盛宴的做法)

12、加入酱汁,炒匀,继续煮2分钟即可

第12步(海鲜三宝,带你感受来自海底的味觉盛宴的做法)

13、装盘,然后放入西兰花点缀即可

第13步(海鲜三宝,带你感受来自海底的味觉盛宴的做法)

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