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家庭版宫保鸡丁成品图

家庭版宫保鸡丁

2019/10/13 18:31:18浏览9492 赞1154 收藏535

家常菜 快手菜

嘴馋了就想试试,我也是第一次做
我感觉我上辈子是大厨。厉害的不得了,我一个人吃了一盘菜,还吃了2碗大米饭多亏饭没有了,哈哈哈

食材清单

花生米(1小把)
胡萝卜(2根小的)
黄瓜(1根)
鸡胸肉(2块)
黑木耳(少许)
白糖(少许)
醋(少许)
鸡精(少许)
盐(适量)
酱油(适量)
胡椒粉(适量)

烹饪步骤(共5步)

1、2块鸡胸脯,用叉子扎眼,这样能入味,腌制10_20分钟即可。盐,鸡精,酱油,胡椒粉。全部少许,腌制!

第1步(家庭版宫保鸡丁的做法)

2、胡萝卜去皮,黄瓜洗净,花生豆一小把备用,黑木耳一点点,热水泡开备用。

第2步(家庭版宫保鸡丁的做法)

3、全部切丁,大约1厘米就可以了。

第3步(家庭版宫保鸡丁的做法)

4、起锅烧油,多放一点油。先把花生米过一下,胡萝卜再过一下,最后黄瓜过一下。全部捞出备用。油别扔!!!

第4步(家庭版宫保鸡丁的做法)

5、用刚才的油,下鸡丁,大火翻炒5分钟,再放所有备料。大火翻炒10分钟钟+盐,鸡精,酱油(全部适量)按自己口味来!再放白糖3:白醋1焖2分钟~5分钟入味即可!

第5步(家庭版宫保鸡丁的做法)

小贴士:
醋少放,一点点就行!
白糖一定要比醋多一倍或者两倍!别忘了尝一下!
花生米不想吃皮,可以用开水烫一下,等凉了剥开即可。
我没有剥开,我嫌费劲。
黑木耳切丁,但千万别太小!碎了不好吃了!!!

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