月饼 烘焙
按照杰儿的配方做的,发布出来也是方便下次再做,不用再去翻收藏 ,50克模具39个的量 烤箱提前5分钟预热,上下管200度烤5分钟,拿出来刷蛋黄液,转上下管180度烤10分钟
1、1:倒入准备好的转化糖浆,花生油,枧水,搅拌成乳化状态加入中筋面粉翻拌按压至没有干粉,保鲜膜密封醒面1小时~2小时
2、2:把所有馅料混在一起翻拌均匀粘成团备用
3、3:包法
4、4:成品
5、5:伍仁呀