蛋炒饭

2019/07/14 15:51:14浏览2052 赞315 收藏127

食材清单

鸡蛋 1个

米饭适量就行

盐适量

玉米 2根

胡萝卜 1根

白菜 3片

食醋根据白菜决定用量

白砂糖根据食醋决定用量，大概比例为1:1

炸酱 3勺

酱油根据咸度加入

1、将番茄切小块，胡萝卜切丁，白菜切碎。

2、将玉米粒剥下来，放在一旁备用，可以根据需求增加玉米用量。

3、取一只小碗，将食醋和白砂糖倒入。适当搅拌。

4、先将糖和醋倒入，等发现白砂糖融化的差不多，倒入白菜。炒至变色即可。

5、放入玉米，胡萝卜和炸酱。翻炒至有香味。

6、将饭倒入，继续翻炒，可适当加入酱油提色。

7、在即将起锅之际，减成小火，两个鸡蛋搅匀后倒入，尽量使饭粒上都能覆盖到蛋液。继续翻炒，直到鸡蛋熟了之后起锅

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