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杨枝甘露饮品成品图

杨枝甘露饮品

2019/11/15 14:05:21浏览2803 赞390 收藏131

甜品

自从出差喝了茶百道家的杨枝甘露就念念不忘,无奈自己的城市没有茶百道,别人家的杨枝甘露还差距太远,只能自己动手了,味道九成像吧,已经很满足了。
过程忘记拍照了,留个菜谱备忘一下。

食材清单

芒果 1个
牛奶 1袋
西柚 四分之一个
西米 2勺
椰子粉 1袋
炼乳 适量

烹饪步骤(共2步)

1、水烧开后加入两勺西米露继续中小火煮十五分钟,然后盖上盖子关火焖至小白芯消失,西米透明即可。芒果切碎(不建议榨汁,芒果碎更好吃),西柚剥皮取粒。

第1步(杨枝甘露饮品的做法)

2、一袋牛奶一袋椰子粉。更喜欢用完达山牛奶配春光椰子粉,二者混合之后是椰奶的味道,而且完达山奶味淡,不会抢椰子粉的味道。混合后加入炼乳适量(增甜增香,不喜欢甜的少放,但不放会失去灵魂)。将芒果碎和西柚粒放入混合后的椰奶中,搅拌均匀放入冰箱冷藏一小时以上。

第2步(杨枝甘露饮品的做法)

小贴士:
西米最好现吃现煮,之前用过冷藏两三天的西米,口感不好。

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