凉菜 家常菜
微麻,微辣,荷兰豆脆嫩,豆腐丝筋软入味儿,简单易做的爽口小菜。
1、干豆腐丝适量。
2、沸水泡8~10分钟。
3、泡好的豆腐丝,过几遍凉水。
4、荷兰豆切细丝。
5、蒜,小米椒。
6、开水焯一滚儿捞出过凉水。
7、豆腐丝放盆内。
8、荷兰豆丝和蒜,小米椒放豆腐丝上。
9、适量盐,生抽,陈醋,香油,花椒油调味。
10、拌匀盛盘。
11、成品。
12、成品。