酸酸甜甜非常下饭的糖醋鸡胸肉特好吃。
1、准备一块鸡胸肉。
2、切成食指长的长条。
3、里面加少许盐,一勺料酒,一个鸡蛋,少许黑胡椒粉。
4、用手抓均匀腌制20分钟。
5、做个糖醋汁,准备一小碗,里面加糖2勺,生抽1勺,西红柿酱3勺,白醋2勺,清水2勺,淀粉1勺拌均匀。
6、鸡肉腌制入味后,放适量的淀粉,使每块鸡肉都粘上淀粉。
7、起锅烧油,油温六成倒入鸡肉先炸一次捞出。
8、油温回升后再复炸一次。
9、捞出鸡肉控油。
10、把油倒出,再把糖醋料汁倒进去烧到起大泡。
11、再把鸡肉倒进去撒上熟芝麻搅拌均匀即可。
12、成品图。
小贴士:
炸鸡胸肉是需要条条的放。