1、牛肉切片,加入烤肉酱黑胡椒碾碎料酒淀粉抓匀
2、洋葱切块青椒切段切些葱姜末备用
3、牛肉腌制几分钟,再加入2茶匙食用油拌匀
4、锅中放食用油烧熟,加入腌制好的牛肉炒至变色盛出
5、锅中热油下葱姜末爆香再放入青椒洋葱翻炒均匀
6、放入炒好的牛肉加入耗油少许老抽翻炒均匀
7、翻炒均匀后用水淀粉勾芡,炒至芡汁明亮即可
8、炒菜时,火要大,速度要快