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五香蚕豆成品图

五香蚕豆

2019/02/16 23:53:44浏览5195 赞879 收藏474

小吃零食 五香 五香蚕豆 五香 蚕豆 五香瓜子 五香凤爪

小的时候,每逢七夕节这天,不知道为什么大人总是煮上一碗香喷喷的五香蚕豆,那香气扑鼻的香味加上入口即化的口感,至今仍在脑海里回荡。

食材清单

蚕豆 300克
八角 3个
桂皮 1块
香叶 1片
2茶匙

烹饪步骤(共7步)

1、准备生蚕豆,洗净,加水泡发。

第1步(五香蚕豆的做法)

2、准备八角、桂皮、香叶

第2步(五香蚕豆的做法)

3、浸泡过的蚕豆明显变大

第3步(五香蚕豆的做法)

4、锅中放入清水,和泡发好的蚕豆(水要沒过蚕豆)和五香、香叶、桂皮

第4步(五香蚕豆的做法)

5、再加入2茶匙盐,开大火

第5步(五香蚕豆的做法)

6、煮滚后转小火再煮30分钟,熄火后焖15分钟,倒出多余水分即可享用。

第6步(五香蚕豆的做法)

7、香味扑鼻的五香蚕豆就做好了,是不是很简单呢,大家不妨动手试做看看,这也是一道不错的零食喔。

第7步(五香蚕豆的做法)

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