小月龄宝宝可以吃的瑞士卷成品图

小月龄宝宝可以吃的瑞士卷

2018/09/28 12:02:08浏览1802 赞236 收藏124

食材清单

鸡蛋 1个

核桃红枣花生酱 1条

面粉 10克

牛奶 10ml

柠檬汁 3滴

烹饪步骤(共15步)

1、鸡蛋分离出蛋清蛋黄，装至无水无油的容器中

第1步(小月龄宝宝可以吃的瑞士卷的做法)

2、蛋黄中加入牛奶，面粉

第2步(小月龄宝宝可以吃的瑞士卷的做法)

3、搅拌至无颗粒状态

第3步(小月龄宝宝可以吃的瑞士卷的做法)

4、蛋清滴入三滴柠檬汁

第4步(小月龄宝宝可以吃的瑞士卷的做法)

5、打蛋器低速转高速将蛋清打发至提起有尖角

第5步(小月龄宝宝可以吃的瑞士卷的做法)

6、三分之一蛋白霜舀入蛋黄糊中，用翻拌的手法翻拌均匀

第6步(小月龄宝宝可以吃的瑞士卷的做法)

7、将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，同样以翻拌的手法翻拌均匀

第7步(小月龄宝宝可以吃的瑞士卷的做法)

8、平底锅刷入宝宝专用五种坚果油，预热后关火

第8步(小月龄宝宝可以吃的瑞士卷的做法)

9、将糊糊倒入平底锅中，煎2-3分钟，待表面稍稍有些凝固即可翻面煎另一面，大概两分钟左右即可出锅

第9步(小月龄宝宝可以吃的瑞士卷的做法)

10、煎好的蛋饼

第10步(小月龄宝宝可以吃的瑞士卷的做法)

11、核桃红枣花生酱铺平

第11步(小月龄宝宝可以吃的瑞士卷的做法)

12、开始卷蛋糕

第12步(小月龄宝宝可以吃的瑞士卷的做法)

13、卷好后用刀切开

第13步(小月龄宝宝可以吃的瑞士卷的做法)

14、装盘就可以开吃了

第14步(小月龄宝宝可以吃的瑞士卷的做法)

15、今日份辅食搭配

第15步(小月龄宝宝可以吃的瑞士卷的做法)

小贴士：
蛋清不可以画圈搅拌哦！
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