海绵宝宝敲敲乐蛋糕成品图

海绵宝宝敲敲乐蛋糕

2018/11/04 12:52:17浏览9409 赞1698 收藏1094

用星球蛋糕模具做出来的海绵宝宝敲敲乐蛋糕，超可爱的！猜猜里面藏了什么！

食材清单

代可可脂巧克力 1千克

黄色油溶性色素 1瓶

干佩斯 1袋

海绵蛋糕 1个

奶油 250毫升

星球蛋糕模具 /

烹饪步骤(共21步)

1、首先来烤一个海绵蛋糕，海绵蛋糕的配方在我主页喔，这里就不重复撰写了

第1步(海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法)

2、根据星球蛋糕模具的直径，把海绵蛋糕切成更小的小块，备用

第2步(海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法)

3、将代可可脂巧克力隔水融化

第3步(海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法)

4、加入适量油溶性色素使其变成黄色

第4步(海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法)

5、加入适量油溶性色素使其变成黄色

第5步(海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法)

6、然后挖一勺巧克力到星球蛋糕模具中

第6步(海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法)

7、晃动模具使巧克力布满整个模具的内部然后放入冰箱冷藏使其凝固

第7步(海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法)

8、凝固后取出再加入巧克力用同样的方法使巧克力布满模具如果巧克力浓稠度变高了可以直接用勺子背部将巧克力涂满模具内部涂了2层巧克力的巧克力球比较厚实，不容易碎

第8步(海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法)

9、然后将模具放入冷冻室冷冻10-15分钟冷冻过后巧克力就很容易脱模

第9步(海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法)

10、接下来在巧克力中挤入打发好的奶油

第10步(海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法)

11、加入海绵蛋糕片再挤奶油填满半球形巧克力

第11步(海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法)

12、然后可以盖上一层防水干佩斯放上装饰品

第12步(海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法)

13、在半球形的边缘涂上之前融化的巧克力

第13步(海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法)

14、再把剩下的半球形巧克力盖上去

第14步(海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法)

15、最后在球形巧克力的表面贴上，不同颜色的干佩斯做成的海绵宝宝的五官就完成了

第15步(海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法)

16、糖皮若干了没有黏性了可用翻糖专用胶水粘上去

第16步(海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法)

17、赶快用小锤子敲开海绵宝宝蛋糕吧

第17步(海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法)

18、嘿嘿敲开了里面是我放的更小的海绵宝宝想不到吧！

第18步(海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法)

19、再敲一次是海绵宝宝最好的朋友派大星了！

第19步(海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法)

20、也是用干佩斯制作的喔！

第20步(海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法)

21、也是用干佩斯制作的喔！

第21步(海绵宝宝敲敲乐蛋糕的做法)

小贴士：
1.用于做敲敲乐蛋糕的巧克力需选用代可可脂巧克力
2.给巧克力上色的色素需用油溶性色素
3.需要贴到球形巧克力上的干佩斯一定要擀得薄一点不然太重了可能贴不上去

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