豌豆炒牛肉粒成品图

豌豆炒牛肉粒

2019/10/28 12:54:46浏览4713 赞835 收藏358

下饭菜快手菜

食材清单

新鲜豌豆

牛里脊

小红辣椒

蒜

烹饪步骤(共9步)

1、牛肉切成成小粒

第1步(豌豆炒牛肉粒的做法)

2、切好的牛肉用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌

第2步(豌豆炒牛肉粒的做法)

3、再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀

第3步(豌豆炒牛肉粒的做法)

4、腌15分钟，在开始炒之前加一小勺生油拌匀

第4步(豌豆炒牛肉粒的做法)

5、在腌肉的时候，把蒜切成片，小辣椒切成小圈

第5步(豌豆炒牛肉粒的做法)

6、豌豆用水焯断生

第6步(豌豆炒牛肉粒的做法)

7、然后锅里放适量的油，趁油未热放入牛肉旺火翻炒

第7步(豌豆炒牛肉粒的做法)

8、烧至六成熟时，把切好的蒜片和小辣椒放入翻炒

第8步(豌豆炒牛肉粒的做法)

9、赶紧把豌豆根加入迅速翻炒加盐起锅

第9步(豌豆炒牛肉粒的做法)

小贴士：
色泽碧绿的小豌豆，鲜辣妖艳的小红椒，配上爽滑的牛肉，我只能说太下饭了！

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