燕麦苹果塔|无糖少油无麸质超美味成品图

燕麦苹果塔|无糖少油无麸质超美味

2019/10/29 12:56:12浏览7293 赞986 收藏598

最近死磕燕麦系列！
在法国留学的时候最爱的塔类甜点就是苹果塔了！塔皮的酥脆苹果的绵软香甜蛋奶馅的香滑浓郁肉桂独有的迷人香气杏仁片的香脆成就了法式苹果塔独有的层次感～真是无比怀念啊！这次的燕麦苹果塔灵感就来源于法式苹果塔还原了苹果塔本身的精髓在塔皮和内馅做了些许改动层次感口感都杠杠的家人吃了都说好惊艳啊！最主要吃起来还不会有负担作早餐或是下午茶都超赞～
减脂期不敢吃酥皮或是多油多糖的塔又馋甜点的朋友走过路过看一看诶顺便收藏跟做一下？！

食材清单

塔皮

贝贝南瓜 30克

香蕉 1根

奇亚籽燕麦 110克

肉桂粉适量勺

塔内馅

苹果半个

鸡蛋 1个

牛奶/炼乳少许

黄油 5克

杏仁片 25克

糖粉不是必须

肉桂粉少许

烹饪步骤(共10步)

1、香蕉一只用蛋抽碾碎成香蕉糊。

第1步(燕麦苹果塔|无糖少油无麸质超美味的做法)

2、打入一只鸡蛋和香蕉糊混合均匀撒入自己喜欢的肉桂粉的量（我超爱肉桂香撒多多）

第2步(燕麦苹果塔|无糖少油无麸质超美味的做法)

3、倒入奇亚籽燕麦我用的是山姆的奇亚籽燕麦大家随意最好是原味燕麦即可。

第3步(燕麦苹果塔|无糖少油无麸质超美味的做法)

4、加入蒸好的贝贝南瓜块南瓜块要沥掉多余的水分加入南瓜的时候要一块一块加（水分太多的南瓜要减少用量哦反之太干的话可以加多点南瓜）混合至图中质地即可

第4步(燕麦苹果塔|无糖少油无麸质超美味的做法)

5、阳极六寸模具一个底部铺一层烤纸内壁四周摸少许植物油帮助后面脱模。

第5步(燕麦苹果塔|无糖少油无麸质超美味的做法)

6、将塔皮料转入模具中用刮刀或是调羹塑形至四周高中间低的塔皮状可用叉子扎几个气孔！入烤箱180℃烤18分钟。

第6步(燕麦苹果塔|无糖少油无麸质超美味的做法)

7、半个苹果切成丁状下5克黄油小火煎苹果撒入肉桂粉将苹果煎软即可。打一个鸡蛋，搅匀后加入少许牛奶或炼乳（牛奶不要加多了10cc以内）。苹果先放入塔皮中心，再缓缓倒入鸡蛋牛奶液覆盖住苹果丁。

第7步(燕麦苹果塔|无糖少油无麸质超美味的做法)

8、撒入杏仁片铺满苹果塔表面。烤箱180℃预热，烤20—25分钟！

第8步(燕麦苹果塔|无糖少油无麸质超美味的做法)

9、脱模还是蛮简单的哦，黏住了可以稍微借用小刀帮助脱模！撒一层糖粉装饰，就完成啦～

第9步(燕麦苹果塔|无糖少油无麸质超美味的做法)

10、用锯齿刀切切面很漂亮喔！

第10步(燕麦苹果塔|无糖少油无麸质超美味的做法)

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全