酸奶乳酪蛋糕成品图

酸奶乳酪蛋糕

2019/09/03 07:34:55浏览7313 赞1260 收藏638

闷热的天气，冰箱取出的酸奶乳酪吃着更爽。

食材清单

奶油奶酪(半盒) 120克

鸡蛋 2个

酸奶(自制，甜度低) 75克

淡奶油 50克

低筋面粉 30克

白砂糖 30克

柠檬汁几滴

黄油(模具用) 少许

烹饪步骤(共4步)

1、第一段时间结束。表面略微上色，细微裂纹。

第1步(酸奶乳酪蛋糕的做法)

2、第二段时间结束。表面金黄，裂纹加大。

第2步(酸奶乳酪蛋糕的做法)

3、烘烤全部结束。取出放凉或烤箱内放置到室温。入冰箱冷藏后取出食用。我这个是晚上做好第二天吃的。

第3步(酸奶乳酪蛋糕的做法)

4、切块。

第4步(酸奶乳酪蛋糕的做法)

小贴士：
关于表面开裂原因个人还在摸索中。不过个人认为无伤大雅。好吃才是王道。
这个甜度适合我。
下次想试试全程低温烤。
欢迎大家交流！

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