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土豆炖牛肉成品图

土豆炖牛肉

2019/03/31 21:06:24浏览9816 赞990 收藏369

家常菜 土豆炖牛肉 番茄土豆炖牛肉 炖牛肉 胡萝卜土豆炖牛肉 西红柿土豆炖牛肉

食材清单

生抽王 3汤匙
料酒 1汤
清水 2碗
八角
桂皮
香叶
一汤匙
白糖 少许
葱花

烹饪步骤(共5步)

1、土豆去皮洗净,切块后放入清水中浸泡;姜切片,葱切段

第1步(土豆炖牛肉的做法)

2、洗净牛肉,逆着纹理切成块状,放入沸水中汆烫去血水和异味,捞起沥干水待用

第2步(土豆炖牛肉的做法)

3、锅中烧热3汤匙油,爆香姜片和葱段,放入牛肉块拌炒几下,加入加入3汤匙生抽王,1汤匙料酒,以大火翻炒2分钟

第3步(土豆炖牛肉的做法)

4、锅中注入2碗清水,加入八角,桂皮和香叶,加盖大火煮沸改小火炖煮50分钟这样。然后倒入土豆块,与牛肉一同搅匀,加盖以小火再炖25分钟

第4步(土豆炖牛肉的做法)

5、开大火收汁,待锅内汤汁呈浓稠状,加入一汤匙盐、少许白糖调味,撒些葱花即可出锅

第5步(土豆炖牛肉的做法)

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