1、提前一夜把中种材料揉匀,放入冰箱冷藏发酵,也可以室温发酵到2倍大就可
2、把发好的中种材料和主面团混合,揉至完全阶段,一发到2倍大后,均分为22份,大概59克一份,盖保鲜膜松弛15分钟
3、取一份面团,擀成长方形
4、芝士片对半切成两片,放在长方形面团上面
5、再放上与面团等长的培根
6、再包起来
7、翻面放入烤盘
8、全部放入烤盘进行二次发酵,30到40度之间,发酵45分钟
9、二发完成,烤箱提前预热
10、二发完成后,每条面包刷上蛋液,撒上芝士粉,再划上几刀
11、再挤上沙拉酱,也可以挤番茄酱
12、放入预热好的烤箱,180度14分钟左右
13、出炉咯
14、香喷喷
15、再看看里面,获得家人一致好评,一出炉就被他们灭了5条