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下饺子成品图

下饺子

2019/01/25 11:45:27浏览3111 赞508 收藏334

饺子

读本科时,同学好友毛毛教我的传统下饺子。

食材清单

饺子 若干
适量

烹饪步骤(共2步)

1、读本科时,同学好友毛毛教我的传统下饺子:1,先准备一口锅,放入大概能淹过饺子的水煮开。(我的锅是粉红色的好看所以展示一下,下饺子前没有拍照,所以锅里的水的颜色不对忽略它)2,水开后下饺子,用勺子背面碰一碰饺子不要粘锅,饺子离开锅底了就可以盖上锅盖。3,锅中水开了,加入冷水,继续盖上锅盖。4,锅中水又开了,再加入冷水,继续盖上锅盖。其实就是加两次冷水。5,水又开了,打开锅盖,再煮一会。

第1步(下饺子的做法)

2、6,煮好了,捞出饺子放盘子里。7,将煮饺子的水捞出一碗送饺子,这叫饺子汤,同学朋友毛毛说这叫原汤化原食。8,准备一碗传统调料,蒜或蒜泥+酱油+醋,倒在一起蘸食。或者自己根据喜欢准备调料,以前在国外我做过一个海南调料:油炒蒜泥,加入盐、酱油、醋、糖,深受欢迎。最后我的图里有轩尼诗,是因为我本来是想喝轩尼诗的,结果喝开心了就想搞点饺子吃,所以是轩尼诗配饺子。

第2步(下饺子的做法)

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