85%全麦and低筋面粉的柔软欧包成品图

85%全麦and低筋面粉的柔软欧包

2019/01/28 11:28:15浏览8025 赞1264 收藏882

疫情期吃胖了十斤了。尴尬。
整点全麦。我想也许能吃瘦点。
整型也很随意。意外好吃才想记录一下。
全麦粉提前泡牛奶冷藏。烤完无麸皮感。
没有漂亮的图。
记录给自己下次做

食材清单

百钻全麦面包粉 330g

牛奶 200克

水 100克

低筋面粉 60-80克

白砂糖 26克

盐 4克

黄油 25克

芝麻随意

核桃 30克

红糖随意

干酵母 3克

烹饪步骤(共1步)

1、第一次发酵至两倍。然后排气，分割三块。擀平包核桃碎和红糖。第二次发酵约30分钟。撒粉割包175度35分钟。切片保存。柔软有嚼劲。我很喜欢。

第1步(85%全麦and低筋面粉的柔软欧包的做法)

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全