海鲜+牛肉鸳鸯火锅

2019/09/25 12:44:04浏览1306 赞159 收藏111

潮汕牛肉火锅盛名在外，我和刘先生也是超爱，时不时就想吃上一顿。不过婆婆不吃牛肉，所以每次我们想吃都是要到外面店里。但是，拥有了鸳鸯锅之后，这个难题就迎刃而解了。一边是我们超爱的牛肉火锅，一边是公婆的海鲜火锅，一家人，一个锅，两种口味，完美！

食材清单

鲜虾 500g

梭子蟹 2只

牛肉 800g

牛肉丸 500g

胡萝卜 1根

玉米 1个

青菜 1把

丸子适量

鸡汤适量

1、鲜虾和梭子蟹清洗干净，放在盘子中备用。

2、玉米切成片。

3、胡萝卜切成小块。

4、青菜清洗干净。

5、牛肉我让店家切片了，回家之后加点食用油拌一下。

6、牛肉丸有两种，大的是纯牛肉的，小的是牛筋丸。

7、其它丸子我选了墨鱼丸、虾饺和蟹柳。

8、之前熬好的鸡汤倒入新思特鸳鸯锅中，再分别放入玉米片和胡萝卜块，大火加热。

9、水开之后放入丸子类，继续煮开。

10、牛肉水开后涮一下，变色就可以吃了。不要煮太久，口感会变硬。

11、另一边放上鲜虾和梭子蟹，煮到变色就可以。

12、一家人，一个锅，两种口味，团团圆圆，一起打边炉。