潮汕小吃韩信饼成品图

潮汕小吃韩信饼

2019/09/22 18:57:24浏览1931 赞364 收藏245

没有故事，一直喜欢吃的一种小吃，外头卖的是百滚油炸的，无奈自己来试试！安全好吃！

食材清单

油 30克

鸡蛋一个

高筋面粉，中筋面粉也可以 350克

酵母 5克

泡打粉 2克

腐乳汁 1.2勺

糖 50克

水 200克

烹饪步骤(共3步)

1、所有材料合在一起成一团比较软的面团，忘记拍照了，大家脑补吧！发酵至二倍大后揉面排气，分成二十个小剂子，做成圆面包，压扁，中间撕裂一小圆孔，二次发酵，成上面图！

第1步(潮汕小吃韩信饼的做法)

2、油煎成二十个韩信饼！

第2步(潮汕小吃韩信饼的做法)

3、装一大盆，还有这么几个！

第3步(潮汕小吃韩信饼的做法)

小贴士：
面团一定要和得很软很软！

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