麻辣腊肉豆腐煲

2019/02/08 23:17:04浏览6564 赞682 收藏459

食材清单

豆腐 1块

盐克

生抽勺

腊肉 500克

土豆 1个

藕 1节

洋葱半个

青辣椒，小米辣

大蒜 8瓣

鸡精，胡椒粉，十三香，麻椒油，八角各少许

6婆火锅料小块取2分之一

鸡蛋 2个

1、豆腐切块，加入盐，十三香，鸡蛋，红薯粉拌匀

2、放不粘锅里面煎成四面金黄

3、在准备一个土豆切块煮熟，压成泥，加入盐，十三香，鸡精，椒麻油，鸡蛋一个，红薯粉拌匀

4、用小勺子舀着放锅里油炸

5、炸成金黄色即可

6、腊肉切下快放锅里煮一下可以让腊肉没这么咸

7、准备配菜

8、在准备莴笋，藕片（藕片我是和土豆一起煮的）

9、锅里放油和火锅料翻炒加入水，在加入藕片，放清水，水量看实物而定，然后倒入电压锅压12分钟取出

10、倒入锅中加入莴笋块煮上2分钟加入炸豆腐继续煮3分钟

11、然后放入土豆丸子，莴笋尖，辣椒，大蒜，洋葱，先不去翻，让它煮上一分钟然后翻匀，加入生抽，蚝油，鸡精，盐

12、慢慢的翻大火收汁

13、出锅前撒上芝麻可以开动啦