今天中午蒸了红薯,好多,吃不完了。下午,闲在家里无聊,干脆就动动手弄个饼吃吃,打发时间的节奏哈!
1、红薯去皮切块蒸熟冷却压泥
2、将红薯泥、糯米粉放入容器里混合,分次加入牛奶,慢慢地揉成一个光滑的面团
3、放在硅胶垫上
4、用刮刀切成大小均匀的8份
5、揉搓成小圆团
6、取一个小面团擀成圆薄片,放入适量的蜜豆豆
7、收口
8、搓圆
9、依次做好其余的面团
10、再分别压成圆饼状
11、起锅,倒入玉米油加热,放入饼坯开始煎炸
12、两面都要煎成金黄色且面饼明显鼓起就表示熟了
13、关火,装盘
14、好看又好吃!我先享用喽!
小贴士:
牛奶的用量每次是不可能都相同的,是根据红薯泥的含水量决定的。所以说,牛奶要分次加入,甚至有时候都可以不加。