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红薯糯米饼成品图

红薯糯米饼

2018/10/08 07:05:51浏览8002 赞1416 收藏744

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今天中午蒸了红薯,好多,吃不完了。下午,闲在家里无聊,干脆就动动手弄个饼吃吃,打发时间的节奏哈!

食材清单

红薯泥 230克
糯米粉 180克
牛奶 150克
蜜豆豆 适量

烹饪步骤(共14步)

1、红薯去皮切块蒸熟冷却压泥

第1步(红薯糯米饼的做法)

2、将红薯泥、糯米粉放入容器里混合,分次加入牛奶,慢慢地揉成一个光滑的面团

第2步(红薯糯米饼的做法)

3、放在硅胶垫上

第3步(红薯糯米饼的做法)

4、用刮刀切成大小均匀的8份

第4步(红薯糯米饼的做法)

5、揉搓成小圆团

第5步(红薯糯米饼的做法)

6、取一个小面团擀成圆薄片,放入适量的蜜豆豆

第6步(红薯糯米饼的做法)

7、收口

第7步(红薯糯米饼的做法)

8、搓圆

第8步(红薯糯米饼的做法)

9、依次做好其余的面团

第9步(红薯糯米饼的做法)

10、再分别压成圆饼状

第10步(红薯糯米饼的做法)

11、起锅,倒入玉米油加热,放入饼坯开始煎炸

第11步(红薯糯米饼的做法)

12、两面都要煎成金黄色且面饼明显鼓起就表示熟了

第12步(红薯糯米饼的做法)

13、关火,装盘

第13步(红薯糯米饼的做法)

14、好看又好吃!我先享用喽!

第14步(红薯糯米饼的做法)

小贴士:
牛奶的用量每次是不可能都相同的,是根据红薯泥的含水量决定的。所以说,牛奶要分次加入,甚至有时候都可以不加。

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