烘焙小白换算表
2019/10/31 11:17:09浏览383
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基础烘培用量换算表
教程里面会提到cup 、tbsp、tsp现把各个食材的换算成克记录一下。
食材清单
中筋面粉
1cup=130克
烹饪步骤(共1步)
1、基础烘培用量换算表如下：1. 中筋面粉（all-purpose flour）： 1 cup＝130g2. 高筋粉（bread flour）：1 cup＝135g3. 全麦面粉（whole wheat flour）：1 cup＝128g4. 黄油（Butter）：1 stick=113g1 cup=227g1 tbsp=14.2g1 tsp=5g5. 糖、盐（Sugar, Salt）：1 tbsp=20g1 cup=320g6. 可可粉、蛋糊粉（cocoa, custard powder）：1 tbsp＝10g1 cup＝160g7. 泡打粉、苏打粉（baking powder, soda）：1 tbsp＝15g1 tsp=5g8. 酵母粉（yest）：1 tbsp＝20g1 tsp=7g9. 糖浆、蜂蜜（syrup, honey）：1 tbsp=30g1 tsp=10g1 cup= 480g10. 液体量度1 cup＝225ml1 tbsp=16ml1 tsp=5ml
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