清蒸童子鸡

2020/07/13 12:30:22浏览3920 赞620 收藏226

箫妈家有未成年小朋友一枚，所以每年春天都会在农场订购5、6只童子鸡。
童子鸡就是未成年的鸡咯
童子鸡富含蛋白质，多种矿物质和维生素等营养物质，能满足人体对营养的需要，增强人体的体质，提高机体免疫力和抗病能力，有利于人体的健康。再配以羊肚菌、太子参，营养杠杠滴。
废话少说，干活

食材清单

童子鸡半只

羊肚菌十朵

太子参五根

生姜五片

花椒 20粒

小葱五根

1、调料

2、洗得漂漂的半只鸡

3、、菌、花椒、姜、参、葱断陆续入锅，加入净化过的水适量

4、高压锅内加水，放锅架，盛的锅放入高压锅内，盖盖起压蒸20分钟关火

5、哒哒哒哒！汽散开锅，香气四溢…有没有流口水啊

6、配娃娃菜吃鸡汤面。

小贴士：
箫妈对食材极有将究的，农家散养童子鸡，肚子里靠背部的位置一定要把清理干净，能扒下来的一定不要留在上面。每年都会买一两斤野生羊肚菌，贵吗？一斤省着吃一年也就够了。营养跟上了，所以，箫妈告诉你不贵！！!