排骨焖饭

2020/02/06 16:35:09浏览1546 赞202 收藏78

食材清单

排骨一根

胡萝卜 1根

香菇 3朵

土豆 1/2个

大米 2杯

生姜 4片

小葱 2根

大蒜 2瓣

1、大米用水清洗后，泡15分钟

2、排骨冷水下锅，放两片生姜，水开撇浮沫，再用冷水冲洗干净，晾干水分备用

3、将所有食材切块，葱姜蒜也切好备用

4、热锅小火放5颗冰糖，慢慢熬化

5、下排骨炒制上色，放葱姜蒜炒出香味

6、放香菇炒出香味，最后将胡萝卜和土豆都放进去翻炒

7、➕水半没过食材，➕一勺老抽、两勺生抽，开锅后转小火炖10分钟

8、10分钟后汤汁收的差不多了，起锅连汤一起倒入电饭煲

9、电饭煲内水的量在半没过食材即可，按精煮饭键

10、出锅

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