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酸菜鱼头成品图

酸菜鱼头

2020/03/11 07:12:50浏览9503 赞1753 收藏936

酸菜鱼失败了!酸菜鱼头可还行!

食材清单

鱼头 一个
酸菜 适量
辣海天黄豆酱 适量
大葱 半根
几片
几瓣
新鲜泡花椒 适量
一勺
适量

烹饪步骤(共5步)

1、先把鱼头两面煎黄盛起来

第1步(酸菜鱼头的做法)

2、酸菜洗干净切好

第2步(酸菜鱼头的做法)

3、佐料切好

第3步(酸菜鱼头的做法)

4、这是灵魂

第4步(酸菜鱼头的做法)

5、1.先把新鲜鱼头洗干净用盐腌制一会(下油锅的时候油不会溅的太厉害)鱼头两面煎黄(我喜欢老一点的,更香!)盛起来。2.把除大葱外的佐料用油炸一下,味道更浓郁!(辣黄豆酱不要放)再把切好的酸菜倒入一起翻炒,多炒一下,然后加入适量水加大葱大火煮开,小火慢炖十分钟。3.最后加入鱼头咕噜咕噜煮啦!加盐醋,辣黄豆酱(记得尝尝,因为黄豆酱也是咸的)

第5步(酸菜鱼头的做法)

小贴士:
第二次做,家人很喜欢~

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