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酸菜土豆片成品图

酸菜土豆片

2019/02/13 19:04:52浏览4578 赞493 收藏283

快手菜

偶然在一个小店里吃到了这道菜,味道惊艳了我,下饭神器,回家以后就琢磨怎么做,方法非常简单,所以分享给爱吃爱做的小伙伴们。

食材清单

酸菜 150克(用做酸菜鱼的酸菜)
土豆 大的1个(小的2个)
小葱 2个
小米辣 2个
1大瓣
味极鲜 1勺
耗油 1勺
少许
少许(可加可不加)

烹饪步骤(共1步)

1、大火,锅内倒入菜籽油,下酸菜、葱段、蒜片、小米辣爆香,倒入土豆片,加入1勺味极鲜,1勺耗油,快速翻炒,沿着锅边淋入少许醋,降低酸菜的咸味,也能让土豆片更爽脆,炒至土豆片变透明,起锅盛入盘中。

第1步(酸菜土豆片的做法)

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