快手菜
偶然在一个小店里吃到了这道菜,味道惊艳了我,下饭神器,回家以后就琢磨怎么做,方法非常简单,所以分享给爱吃爱做的小伙伴们。
1、大火,锅内倒入菜籽油,下酸菜、葱段、蒜片、小米辣爆香,倒入土豆片,加入1勺味极鲜,1勺耗油,快速翻炒,沿着锅边淋入少许醋,降低酸菜的咸味,也能让土豆片更爽脆,炒至土豆片变透明,起锅盛入盘中。