芝士椰皇流心月饼

2019/10/19 18:17:18浏览2639 赞278 收藏146

在港式奶黄流心月饼中，奶黄馅是有用到椰浆的。所以口感上，还不错。
碳灰色饼皮搭配黄色奶黄馅，颜色还挺好看的。
中间是芝士流心，也挺好吃的，不腻人。
这款月饼，总体来说。味道非常不错的。

食材清单

A：芝士流心馅

牛奶 20g

奶油 10g

糖 5g

芝士片 5g

起沙咸蛋黄 20g

奶粉 3g

1、A:准备原材料，如图所示

2、将牛奶和淡奶油，糖，加热。放芝士片。等芝士片融化后，加入其他材料，搅拌均匀后过滤备用。

3、将流心馅倒入模具中，放冰箱冷冻。

4、B:准备原材料，如图所示

5、炒馅步骤，参考金沙流心月饼。

6、C:准备原材料，如图所示，粉类需过筛。

7、饼丝步骤，参考金沙流心月饼。

8、成品图

小贴士：
①制作步骤，请参考金沙流心月饼
②有仔细看的甜粉们，应该有注意到。将木糖醇代替普通的蔗糖，（虽然贵，但咱客户，吃的放心，不是么）
③还是那句话，师傅领进门，修行看个人。不懂得，可以留言。