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油炸金针菇成品图

油炸金针菇

2020/07/26 16:18:03浏览5997 赞639 收藏319

食材清单

金针菇 1把
鸡蛋 3个
淀粉 1包
花生油 300克
椒盐 20克

烹饪步骤(共9步)

1、准备好材料,金针菇切掉根部,简单清洗,用手稍微掰开,头尾千万不要弄乱顺序。

第1步(油炸金针菇的做法)

2、一小把金针菇裹蛋液

第2步(油炸金针菇的做法)

3、沾淀粉锁住蛋液

第3步(油炸金针菇的做法)

4、油温热后,用筷子夹住根部下油锅前后晃几下,打散金针菇定型像把扇子。

第4步(油炸金针菇的做法)

5、继续第二把放入,注意控制油温不要过高。翻过来再炸一遍。

第5步(油炸金针菇的做法)

6、颜色变浅金黄时就夹出控油

第6步(油炸金针菇的做法)

7、一把金针菇炸出两盘来

第7步(油炸金针菇的做法)

8、摆个孔雀开屏吧@_@

第8步(油炸金针菇的做法)

9、加个孔雀头(「・ω・)「嘿,趁热撒上椒盐,非常美味!

第9步(油炸金针菇的做法)

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