绝味鱼成品图

绝味鱼

2019/10/25 20:33:37浏览9394 赞1068 收藏550

爱吃鱼，吃不到烧的好的鱼是非常痛苦的

食材清单

料酒 2两

盐适量

白糖适量

生抽 3勺

老抽 1勺

姜适量

蒜适量

蒜苗或葱段随意

小米椒适量

紫苏适量

菜籽油烧鱼的灵魂

花鲢一条

鱼泡适量

烹饪步骤(共2步)

1、1、鱼提前洗干净切块用盐按摩一下，鱼泡扎破2、菜籽油烧热，放姜片，鱼倒下去，然后生抽、老抽、料酒、糖、小米椒、紫苏放下去，我还放了辣椒粉，不辣不好吃

第1步(绝味鱼的做法)

2、3、肉变白放水，大火煮开，一直大火煮，煮到水汤汁差不多的时候放切好的青辣椒、蒜子，一分钟后撒葱段，关火

第2步(绝味鱼的做法)

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