红烧牛肉成品图

红烧牛肉

2020/01/12 19:17:34浏览3057 赞369 收藏164

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食材清单

牛肉 500克

大蒜 2瓣

姜 5片

冰糖 3克

花椒 15粒

生抽 3勺

啤酒 150g

蒜 2瓣

盐 5克

老抽 5勺

香叶 1片

八角 3牙

桂皮 1块

干辣椒 2个

番茄酱 15g

烹饪步骤(共6步)

1、切块洗净焯水，捞出。

第1步(红烧牛肉的做法)

2、锅底加入少许油，加入牛肉，加入生抽老抽耗油，加入葱姜蒜番茄酱。

第2步(红烧牛肉的做法)

3、翻炒后加入啤酒，加入八角香叶干辣椒少许。

第3步(红烧牛肉的做法)

4、加入大量的热水，小火盖盖子闷熟，

第4步(红烧牛肉的做法)

5、捞出。

第5步(红烧牛肉的做法)

6、撒上葱花。

第6步(红烧牛肉的做法)

小贴士：
多放水，牛肉越多越好，可以不加番茄酱加小碎块番茄。

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