营养价值【优质蛋白】鸡蛋富含优质蛋白大家都知道,常见的卤蛋蛋黄外层都是黑灰色的,这是因为长时间的卤煮导致蛋白质变性了。今天这个做法可以最大程度避免蛋白质变性的问题 ,一次做上十几个冷藏可以放五天。从此不必天天水煮蛋
1、准备配料
2、盖着盖子 等自然凉下来 ,把鸡蛋用勺子敲碎了 ,然后连汤一起放到保鲜盒,冷藏
3、很好吃
小贴士:只需要开火四五分就可以,不要太久,余温会把鸡蛋烫熟