这篇菜谱是一个我的禁碘期间日常午餐晚餐炒的菜的记录菜谱~都是一些简单的菜,大家可以参考一下~
其实平时也可以做哈。禁碘期间是把调料都换成无碘的而已~
有特别想做的又做不来的也可以留言告诉我!主要是给大家多一点选择!免得一天到晚不知道吃啥菜!纠结症福星!
1、豆苗炒肉丝!我的最爱~豌豆苗真的超好吃诶。但是其实有一点点老!简单的炒一下就好了!
2、干煸四季豆(干煸豆角)先焯水把四季豆煮熟,然后油热下两颗干辣椒,蒜瓣,一点姜丝,花椒,炒香,下煮好控水的四季豆。使劲煸。这个菜一定要用菜油炒才好吃~然后可以多炒一会儿。煸焦一点。油要多一点。
3、苦瓜炒肉丝苦瓜也要先焯水,这样没有那么苦。什么菜炒点肉丝都很好吃啊!记得加点蒜瓣炒,更香。
4、仔姜肉丝一般是用仔姜丝,青椒丝,肉丝炒。也可以加一些大葱丝。用的辣椒可以是二荆条,大青椒,尖椒等等。这菜也最好用菜油。
5、麻酱炒杂蔬这个菜我传过菜谱https://www.xiachufang.com/recipe/105887794/
6、凉拌西蓝花凉拌菜的作料比较单调,主要就靠酱油提味了。建议做法参考活捉莴笋~用油泼~
7、凉拌折耳根这菜我是真不喜欢吃。。但是家里非要我吃消炎的。其实还可以。
8、油渣莲白我的最爱!一定要用猪油渣~我一般是切肉丝剃下来的一些肥肉边角料拿来炒成油渣然后下莲白~安逸!
9、韭黄炒鸭蛋顾名思义……韭黄还挺好吃的。也可以换成韭菜炒蛋~
10、炒南瓜老南瓜还是很好吃。又甜。。放一点点油就可以了,加点盐和水炒熟。也可以就这么煮着吃。
11、凉拌黄瓜记住了!黄瓜是最安全的食品!一定要多吃黄瓜!我基本上每顿都有。。凉拌黄瓜,拍黄瓜,或者炒黄瓜……
12、炒丝瓜丝瓜也是真好吃啊!可以加肉丝。也可以清炒。都很好吃的~加点蒜瓣~菜油。还有就是我会加一点点酱油。更香。
13、各种菇类炒肉蘑菇,香菇,杏鲍菇,海鲜菇,白玉菇xxx菇都ok~秘诀是蒜瓣和酱油~
14、豆芽炒肉参考豆苗。也可以清炒。
15、番茄炒蛋鸡蛋和鸭蛋都ok,最好吃鸭蛋。鸭蛋会比鸡蛋老一点。但是都很香哦~番茄要切烂炒久一点才好吃。
16、炒冬瓜冬瓜我还是一般喜欢吃。菜油加蒜瓣加酱油!
17、凉拌皮蛋茄子凉拌茄子还挺好吃的。可以不加皮蛋,就凉拌茄子。茄子要配苦藠!!!
18、茄子炒肉茄子炒着吃也很好吃。茄子吸油。不想太油的话可以加点水。但是肯定是油大好吃。记得加酱油!
19、凉拌三丝金针菇,黄瓜,粉丝。加上香菜,小米辣或者野山椒,酸辣味十足。
20、炒空心菜 炒时蔬多吃绿叶蔬菜菜油+蒜瓣+盐就很好吃。
21、炒玉米粒苞谷籽是真的好吃。我们家一般是会用糯玉米煮熟了把玉米粒剥下来。一包一包冻在冷冻室里。想吃就拿一包出来炒。加点小葱,尖椒。安逸~
22、醋溜土豆丝土豆丝最好用工具刨成丝。这样细。要泡水去淀粉。醋要用白醋~不要炒太久。
23、再来点番茄筒骨汤~安逸~
小贴士:
暂时就这些吧~这几天的菜基本上都上传了~会继续更新哒!有特别需要做法的菜可以留言告诉我哈!大概之后会上几个我平时喜欢的做菜炒肉的小技巧和管用炒法。
自己做菜其实挺辛苦的。但是安全健康。大家一定不要嫌麻烦就不好好吃饭!生病了更要注重饮食。外面的所有吃的都不靠谱。只有自己做的才知道里面有什么!