菜谱大杂烩 > 烤鸡烤箱版的做法
注册登陆
烤鸡烤箱版成品图

烤鸡烤箱版

2020/07/06 15:08:05浏览4795 赞946 收藏310

烤箱 家常菜

自从二师兄涨价,吃鸡的频率多了起来,一般就是花椒鸡,炒鸡,黄焖鸡,吃烦了有木有
换个吃法,立马高大上起来
无脑操作,零失败

食材清单

三黄鸡 1只
适量
黑胡椒酱 适量
烧烤调料(孜然粉) 适量
花椒,葱姜 适量

烹饪步骤(共5步)

1、1.)三黄鸡一只,不要选太大的,这一只有点偏大了,800克左右就好2.)从肚子中间切开,摆成这种销魂的大字型洗干净,用厨房纸吸干水分3.)先把鸡全身上下抹一遍盐,大约5克左右,抹全4.)黑胡椒酱抹遍记得全身5.)我用的烧烤调料,孜然粉 椒盐粉也可以,多来点抹全,我用了一小把,大约15克左右6.)调料抹好后,拿个牙签 开启扎扎扎模式,里里外外扎个彻底,绝对解压

第1步(烤鸡烤箱版的做法)

2、这是扎完的状态,手上湿的,所以没拍照片,也没啥好拍的把鸡合上,不要大字型了,肚子里塞葱姜片,花椒,不是花椒粉,是花椒。保鲜袋装好,扔冰箱冷藏,我一般是晚上腌,第二天烤

第2步(烤鸡烤箱版的做法)

3、鸡爪一定要剁下来 这只忘了剁,烤干了不能吃

第3步(烤鸡烤箱版的做法)

4、这只鸡爪切下来了,挺好的把鸡平铺在烤网上,烤盘垫一张锡纸,接油220度,上下火,这只是烤了70分钟,根据鸡的大小看时间

第4步(烤鸡烤箱版的做法)

5、外皮酥脆,里边汁水横流超级赞的

第5步(烤鸡烤箱版的做法)

小贴士:
烤鸡没有任何难度,看着高大上,其实就是小白操作,1腌好,2烤 就这么简单
如果为了颜色深一点,腌制的时候可以加一点老抽,我不太喜欢,还是喜欢原汁原味,从烤箱拿出来那一片金黄,成就感爆棚的感觉

相关食谱

最受喜爱的菜谱合集
红烧肉[100+]
糖醋排骨[100+]
可乐鸡翅[100+]
红烧排骨[100+]
土豆炖牛肉[100+]
红烧牛肉[100+]
炖排骨[100+]
西红柿炒鸡蛋[100+]
南瓜饼[100+]
酸菜鱼[100+]
水煮肉片[100+]
宫保鸡丁[100+]
麻婆豆腐[100+]
糖醋里脊[100+]
家常土豆饼[100+]
排骨汤[100+]
银耳汤[100+]
鲫鱼汤[100+]
鸡汤[100+]
绿豆汤[100+]
西红柿鸡蛋汤[100+]
蛋糕[100+]
精选热门食材合集
牛肉的做法大全
鸡腿怎么做好吃
排骨的做法大全
鸡胸肉怎么做好吃
小龙虾的做法大全
茄子怎么做好吃
豆腐怎么做好吃
金针菇怎么做好吃
香菇的做法大全
西兰花怎么做好吃
白菜怎么做好吃
山药的做法大全