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巨简单零失败❗️软糯Q弹✨花生抹茶糯米糍成品图

巨简单零失败❗️软糯Q弹✨花生抹茶糯米糍

2019/10/05 13:46:10浏览9822 赞1936 收藏1259

甜品 零食

今天我来分享我的一款抹茶控超喜欢的,花生抹茶糯米糍,糯唧唧的外皮,软糯香甜不沾牙,花生碎馅香脆可口,真的太好吃了

食材清单

糯米粉(20克做手粉,160克做外皮) 180克
糯米粉 160克
抹茶粉 8克
细砂糖 40克
牛奶 250克
黄油 18克
馅料:
花生米 250克

烹饪步骤(共5步)

1、抹茶控们,软糯香甜巨好吃的抹茶糯米糍,外皮糯唧唧,里面的花生碎,香脆可口,有没有吸引到你的味蕾

第1步(巨简单零失败❗️软糯Q弹✨花生抹茶糯米糍的做法)

2、1⃣花生米放入铺了油纸的烤盘里,烤箱中层150度烤10~15分钟左右,去除花生米外皮,花生米用机子(或用擀面杖捣)2mm左右的花生碎,加2勺白糖搅拌均匀做馅料

第2步(巨简单零失败❗️软糯Q弹✨花生抹茶糯米糍的做法)

3、2⃣锅里倒入20克糯米粉,炒作微微发黄,用面粉筛过筛做手粉容器里倒入250牛奶➕160克糯米粉➕8克抹茶粉➕40克细砂糖➕240克纯牛奶➕18克融化的黄油,用手动打蛋器搅拌均匀,用面粉筛过筛,盖上保鲜膜上锅蒸25分钟左右

第3步(巨简单零失败❗️软糯Q弹✨花生抹茶糯米糍的做法)

4、3⃣㊙️戴上一次性手套,反复的用手揉面团,直到面团显的比较光滑4⃣把揉好的面团移到案板上分割8个小剂子,取一个搓圆摁扁包入2勺花生碎,包起来收好接口

第4步(巨简单零失败❗️软糯Q弹✨花生抹茶糯米糍的做法)

5、✨软糯香甜,Q弹不粘牙的抹茶花生糯米糍,有没有吸引到你的味蕾,如果喜欢也试试吧

第5步(巨简单零失败❗️软糯Q弹✨花生抹茶糯米糍的做法)

小贴士:
1⃣每种面粉的吸水量不同,根据自家面粉吸水量酌情用牛奶
2⃣蒸面糊的时间,根据面糊量和炉灶火候掌握时间

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