家常菜 快手菜 素菜
这是小时候妈妈经常做的一道很普通的家常菜,百吃不厌。就是少了点家的味道。
1、很新鲜的鸡蛋敲两个
2、韭菜洗干净切断,备用。
3、热锅倒冷油
4、鸡蛋搅拌均匀
5、倒入鸡蛋液,凝固一下。
6、差不多快凝固了一边已经有焦黄了。
7、翻面
8、加入少许五香粉,蚝油,酱油,适量水。
9、煮开放入韭菜
10、翻炒一下,加少许盐,鸡精。
11、焖上一分钟
12、开锅出炉。
小贴士:买韭菜不要挑太大的显老,中小的就好。