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家常菜韭菜炒鸡蛋成品图

家常菜韭菜炒鸡蛋

2019/07/27 08:30:52浏览769 赞152 收藏73

家常菜 快手菜 素菜

这是小时候妈妈经常做的一道很普通的家常菜,百吃不厌。就是少了点家的味道。

食材清单

韭菜 一把
鸡蛋 2个
少许
鸡精 少许
五香粉 少许
蚝油 1勺
酱油 半勺
食用油 适量

烹饪步骤(共12步)

1、很新鲜的鸡蛋敲两个

第1步(家常菜韭菜炒鸡蛋的做法)

2、韭菜洗干净切断,备用。

第2步(家常菜韭菜炒鸡蛋的做法)

3、热锅倒冷油

第3步(家常菜韭菜炒鸡蛋的做法)

4、鸡蛋搅拌均匀

第4步(家常菜韭菜炒鸡蛋的做法)

5、倒入鸡蛋液,凝固一下。

第5步(家常菜韭菜炒鸡蛋的做法)

6、差不多快凝固了一边已经有焦黄了。

第6步(家常菜韭菜炒鸡蛋的做法)

7、翻面

第7步(家常菜韭菜炒鸡蛋的做法)

8、加入少许五香粉,蚝油,酱油,适量水。

第8步(家常菜韭菜炒鸡蛋的做法)

9、煮开放入韭菜

第9步(家常菜韭菜炒鸡蛋的做法)

10、翻炒一下,加少许盐,鸡精。

第10步(家常菜韭菜炒鸡蛋的做法)

11、焖上一分钟

第11步(家常菜韭菜炒鸡蛋的做法)

12、开锅出炉。

第12步(家常菜韭菜炒鸡蛋的做法)

小贴士:
买韭菜不要挑太大的显老,中小的就好。

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