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水煮肉片成品图

水煮肉片

2020/07/07 10:40:54浏览9632 赞1821 收藏961

下了班之后,经过菜场,不知道吃什么菜,那就来个盆菜水煮肉片吧

食材清单

花椒 适量
适量
豆瓣酱2
辣椒面1
淀粉 适量
生抽2
葱花 2根
适量
龙口粉丝 1把
豆芽 适量

烹饪步骤(共1步)

1、新鲜猪里脊,洗净切薄片,淀粉,鸡蛋清,盐,抓匀腌制20分钟,龙口粉丝泡发,豆芽洗净开水煮开,放入盘底,锅中烧油,放入火锅底料,豆瓣酱,生抽,老抽,香醋,盐,大火煮开,放入粉丝煮2分钟,再放入肉片,煮至5分钟,捞出肉片于豆芽上,浇上汤汁,切蒜末,洒在肉片上,锅中热油,淋在蒜末上,再撒上小葱点缀,完美出锅,香气四溢

第1步(水煮肉片的做法)

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